杭州G20美食地图出炉         感知杭州，既要听听西湖上船娘的歌声，也要尝尝街头巷尾餐厅里的烟火味。         西子湖畔这座如画的城市，遇到这场世界瞩目的峰会，温婉之中多了几许国际化的风情。感知杭州，既要听听西湖上船娘的歌声，也要尝尝街头巷尾餐厅里的烟火味。

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东坡肉 东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。相传为北宋诗人苏东坡（四川眉山人）所创制。

叫化童子鸡 叫化童子鸡是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于浙菜系杭州菜。此菜鸡身白净，肉酥离骨，食不嵌齿。相传，古代有一个流落到江南的叫化子，难友为他偷来一只小母鸡却又苦于缺锅少灶。

西湖醋鱼 "西湖醋鱼""又叫"叔嫂传珍"，是浙江杭州传统汉族风味名菜，属浙菜系。其年代可追溯到宋朝，可谓是历史悠久。此道菜选用西湖草鱼作原料，，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天。

龙井虾仁 龙井虾仁，顾名思义，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有杭州地方特色的名菜。虾仁玉白，鲜嫩；芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷。

江南红烧肉 碳烤牛舌 一枝独秀 生三鲜 年年有余

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